Как быть здоровым, не включая в свой рацион необходимые продукты. В этом разделе сайта мы расскажем вам как улучшить работу кишечника, правильно питаясь и, когда это нужно, правильно расслабляясь.
В идеале питание должно быть сбалансированным и разнообразным, а пища — непременно свежей. Здоровое питание не означает каких-то строгих ограничений — речь идет только о более сознательном выборе продуктов. Вам не придется отказываться от чего-то, просто при планировании рациона следует учитывать потребность организма в жизненно важных ферментах, витаминах, минеральных и балластных веществах. Сбалансированное питание повышает физическую выносливость и способствует улучшению пищеварения. За три недели постарайтесь постепенно изменить характер вашего питания, сделать его более здоровым.
После еды лучше прилечь … или сделать 1000 шагов. Не важно, что вы выберете: и то и другое способствует пищеварению.
15-минутный послеобеденный сон особенно полезен. Когда вы спите, все жизненные процессы тормозятся и ничто не отвлекает организм от переваривания пищи. К тому же короткий сон зарядит вас энергией на вторую половину дня.
Если вам необходимо бодрствовать, прогуляйтесь, чтобы поразмяться. После еды лучше двигаться, чем сидеть, — движение способствует кровообращению и препятствует резкому снижению артериального давления.
Что хорошо для кишечника
| Продукты | Что делает их полезными | Как они действуют |
| Овощи, в том числе бобовые, фрукты, продукты из цельного зерна | Балластные вещества | Способствуют продвижению пищевой массы, поглощают токсины |
| Молоко и молочные продукты | Молочнокислые бактерии, белки | Регулируют кишечную флору, служат материалом для синтеза ферментов |
| Травяные чаи, минеральная вода | Эфирные масла, минеральные вещества | Фенхель, тмин, тимьян, ромашка помогают при коликах и вздутии живота |
| Яблочный уксус | Уксуснокислые бактерии, минеральные вещества | Стимулируют желудочную секрецию, снижают |
Сбалансированное питание
Постепенно переходите на рацион, богатый свежими фруктами и овощами, цельнозерновыми и молочными продуктами. Сокращайте потребление мясных и жирных блюд.
- Предлагаемые здесь полезные блюда снабдят вас дополнительной порцией балластных веществ. В первую неделю включайте такие блюда в свой рацион 2-3 раза. Затем делайте это чаще, с учетом индивидуальной переносимости.
- Не забывайте об обильном питье. Жидкость нужна, чтобы размачивать балластные вещества, иначе могут возникнуть запоры.
Совет. Переходить на богатый балластными веществами рацион следует постепенно. На его резкие изменения кишечник отреагирует вздутием и запорами.
Каша с инжиром
2 ст. ложки дробленой пшеницы, 2 ст. ложки дробленой ржи, 4 сушеных инжира, измельченные грецкие орехи.
Рецепт приготовления
- Крупу замочить на 12 ч (или на ночь) в 1/8 воды. В таком же количестве воды замочить инжир.
- Утром слить воду, инжир мелко нарезать и смешать с крупой. Посыпать грецкими орехами.
Ризотто со свежими грибами
1-2 луковицы, 1 небольшой стебель лука-порея, ½ зубчика чеснока, ½ ч. ложки мелконарубленного розмарина, 10 г сливочного масла, 80 г коричневого риса, ¼ л овощного бульона, 2 помидора, по 40 г шляпок шампиньонов, лисичек и грибов шиитаке, 1-2 веточки мелконарубленной петрушки, 1 ч. ложка оливкового масла, 40 г тертого пармезана, соль, перец крупного помола.
Рецепт приготовления
- Лук нарезать кольцами, чеснок измельчить, все обжарить в масле вместе с розмарином. Добавить рис и тоже слегка обжарить, постепенно подливая бульон. Довести до кипения и добавить разрезанные на дольки помидоры.
- Томить на медленном огне 30 мин, в конце посолить. Грибы мелко нарезать, обжарить в оливковом масле и добавить в ризотто вместе с зеленью петрушки. Перемешать, посыпать перцем и тертым сыром.
Цельнозерновой хлеб с творогом
по 60 г нежирного творога и мягкого сыра, 2-3 ст. ложки минеральной воды, 1 ч. ложка оливкового масла, ½ зубчика чеснока, пучок зеленого лука, 2-3 ст. ложки рубленой зелени, ½ ч. ложка тмина, перец, соль, 2 ломтика цельнозернового хлеба.
Рецепт приготовления
- Творог смешать с мягким сыром и минеральной водой. Добавить оливковое масло.
- Чеснок измельчить, лук нарезать колечками. Зелень, чеснок и тмин смешать с творогом, посолить и поперчить.
- Творожную массу намазать на хлеб, украсить колечками лука.
Сбалансированное питание — свежие фрукты полезны для кишечника.
Разгрузочный день полезен для всего организма. Пусть кишечник отдохнет от переработки животного белка и жиров — попробуйте целый день питаться, к примеру, исключительно фруктами.
Фрукты ценны не только витаминами и клетчаткой. Они содержат также растительные гормоны и горечи, укрепляющие противовирусную защиту организма и очищающие кишечник от грибков и вредоносных бактерий. Кроме того, благодаря фруктам организм может пополнить запасы необходимых для жизнедеятельности минеральных веществ. Природа балует нас великим разнообразием соблазнительных плодов — так наслаждайтесь ее дарами! К стати, вы можете ознакомиться с нашей программой лечебного голодания, которая расскажет вам, как это сделать без ущерба для вашего здоровья.
Солнечные фрукты — хорошее настроение.
При выполнении трехнедельной программы полезно 1-2 раза подвергнуть организм «бомбардировке» витаминами и балластными веществами.
- Фруктовый день лучше всего устраивать в конце недели, но он полезен и после обильных застолий.
- Вам потребуется 1,5 кг свежих фруктов, которые надо распределить на 4 приема пищи. Разрешаются любые фрукты за исключением бананов и авокадо. В обед побалуйте себя экзотикой — съешьте карибский фруктовый салат.
- За день надо выпить не менее 2 л жидкости — это может быть минеральная вода, несладкие фруктовые и травяные чаи.
- Физическая активность вам не повредит, только не надо перенапрягаться. Небольшая прогулка стимулирует пищеварение.
Фрукты можно заменить свежевыжатыми соками — 1 л за день в 5 приемов.
Карибский фруктовый салат.
1/2 маленькой сетчатой дыни, ½ папайи, 1 киви, 1 апельсин, сок из 1 лайма или 1 апельсина, немного густого ананасового сока.
Рецепт приготовления
- Фрукты вымыть, очистить от кожуры и нарезать ломтиками.
- Нарезанные фрукты залить соком апельсина или лайма и перемешать. Полить ананасовым соком.
Кишечные бактерии – неутомимые работницы.
Особенно густо населена бактериями толстая кишка. Эти бактерии выполняют многие важные задачи.
- Образуя плотный покров, они защищают организм от возбудителей болезней.
- Стимулируя иммунные клетки — киллеры, укрепляют иммунитет.
- Выделяемые ими кислоты подавляют рост болезнетворных бактерий или уничтожают их. Состав флоры, который может изменяться под влиянием следующих факторов:
- Прием лекарств, например антибиотиков.
- Инфекции.
- Дальние поездки. Восстановить баланс кишечной флоры позволяют:
- Сбалансированный рацион, включающий молочные продукты и источники балластных веществ.
- Высокая двигательная активность
Пройдите тест на работу пищеварения — в порядке ли она.